Bonfanti Chardonnay
Chardonnay
S/.119.00
El Bonfanti Chardonnay 2023 es un vino blanco argentino 100% Chardonnay producido por Familia Bonfanti en Barrancas, Maipú, Mendoza, a 930 msnm en suelos franco arenosos poco profundos. Elaborado con uvas cosechadas manualmente en febrero de 2023, fermenta en tanques de acero inoxidable a 18°C sin paso por madera, resultando en un vino fresco con 14,2% de alcohol, 1,8 g/l de azúcar residual y acidez total de 6,3 g/l.
Notas de cata
Presenta un color oro brillante con destellos verdosos en copa. En nariz destacan notas intensas de piña madura, guayaba y mango, con toques sutiles de manzana verde y limón de Gaza. En boca repite con piña madura, guayaba y corazón de pera, ofreciendo frescura, longitud y buen volumen.
Maridaje recomendado
Acompaña idealmente carnes blancas, pescados, sushi y terrinas, resaltando su perfil frutal y fresco. Sirve entre 8-10°C para potenciar sus aromas tropicales. Para opciones más amplias, combina con mariscos, ensaladas o quesos cremosos como brie.