Castel Pujol Folklore Pet Nat
Blend
S/.109.00
El Castel Pujol Folklore Pet Nat es un vino espumoso natural uruguayo elaborado por Bodega Cerro Chapeu, con 80% Trebbiano y 20% Malvasía, proveniente de viñedos en Cerro Chapeu, Rivera, a 250 metros sobre el nivel del mar.
Descripción Detallada
Proviene de suelos aluviales de origen volcánico, ricos en hierro y con buen drenaje, en un clima continental de gran amplitud térmica. La cosecha es manual en cajas de 15 kg; los racimos se despalillan y prensan por separado, fermentando con levaduras nativas en tanques de acero inoxidable. Se embotella por método ancestral antes de finalizar la fermentación alcohólica, sin degüelle, lo que deja turbidez por las levaduras.
Notas de Cata
Presenta frescura, energía y vitalidad natural, con burbujas vivas y un perfil frutal brillante, juguetón y ligeramente nublado. Ofrece notas frescas de frutas, con carácter efervescente y mínima intervención que resalta su expresión terroir.
Maridaje Recomendado
Ideal para aperitivos, platos ligeros o como vino de celebración por su efervescencia fresca y frutal. Combina bien con quesos suaves, mariscos o pastelería ligera, dada su acidez vivaz y bajo dulzor.