Catena Zapata Birth Of Cabernet
Cabernet Sauvignon
S/.349.00
El Catena Zapata Birth of Cabernet es un vino argentino premium de la bodega Catena Zapata, elaborado principalmente con Cabernet Sauvignon (90-100% según la añada) y un toque de Cabernet Franc (hasta 10%), proveniente de viñedos icónicos como La Pirámide y Angélica Sur en Mendoza, con crianza de 18-24 meses en roble francés.
Descripción Detallada
Este vino rinde homenaje al origen mítico del Cabernet Sauvignon, con una etiqueta que narra su "nacimiento" por polinización accidental entre Cabernet Franc y Sauvignon Blanc. De color rojo rubí intenso con matices púrpura, presenta una estructura firme, taninos maduros y pulidos, acidez vibrante y un final largo y persistente.
Notas de Cata
En nariz, despliega frutas rojas y negras maduras como ciruela, cassis, mora y cereza negra, junto a especias elegantes, pimiento asado o pimienta negra, vainilla, cedro, tabaco, regaliz, laurel y hierbas silvestres. En boca, ofrece sabores intensos a frutos negros, chocolate, café, con textura sedosa, equilibrio y toques minerales.
Maridaje Recomendado
Ideal para carnes rojas asadas, cordero, quesos maduros o platos intensos como bife de chorizo con chimichurri. Su potencia y taninos lo hacen perfecto para emparejar con tu pastelería en postres robustos como tortas de chocolate o quesos azules, elevando experiencias gastronómicas