Catena Zapata Malbec Argentino
Malbec
S/.349.00
El Catena Zapata Malbec Argentino es un vino ícono 100% Malbec de Mendoza, Argentina, elaborado con uvas de viñedos antiguos como Nicasia (1.095 msnm, suelo arcilloso con grava) y Angélica (920 msnm, grava y arcilla), provenientes de selecciones prefiloxéricas. Su etiqueta homenajea la historia del Malbec con cuatro figuras femeninas que representan su origen en Francia, migración al Nuevo Mundo, filoxera y renacimiento en Argentina liderado por la familia Catena. Fermenta en barricas de roble francés con maceración fría y remontajes manuales, seguido de 15-18 meses de crianza en barricas de primer, segundo y tercer uso.
Notas de Cata
Muestra un color rojo amoratado intenso con ribete violáceo o violeta profundo. En nariz, destacan aromas a cassis, moras, arándanos, violetas, moca, clavo de olor, especias, chocolate, pimienta blanca y notas terrosas o minerales. En boca, ofrece densidad, dulzor y cuerpo pleno con taninos firmes pero integrados, sabores a frutos negros dulces, tabaco, especias y minerales; final largo, persistente y fresco con excelente acidez.
Maridaje Recomendado
Ideal para carnes rojas de calidad como asados, cortes a la parrilla, cordero o caza, quesos maduros y postres de chocolate. Sirve a 16-18°C, con potencial de guarda de 8-12 años. Combina bien con platos condimentados, setas o salsas de tomate gracias a su estructura tánica y fruta madura