Durigutti Inframundo Nero D'Avola

El Durigutti Inframundo Natural Nero d'Avola es un vino tinto orgánico y natural, 100% de la variedad Nero d'Avola, cultivado en Las Compuertas (Luján de Cuyo, Mendoza) a 1050 msnm, con viñedos plantados en 2018 y cosecha reciente como 2021 o 2022. Elaborado sin sulfitos añadidos, no estabilizado, filtrado ni clarificado, y criado 6 meses en ánforas de terracota, lo que resalta su carácter puro y terroso.​

Notas de Cata

Presenta un color profundo rojo-violáceo o cereza brillante con tonos rubí. En nariz, despliega aromas delicados de ciruelas, cerezas, frutas rojas como mora, frambuesa y frutillas, con toques florales (violeta), especias y hierbas. En boca, destaca por su frescura, taninos aterciopelados y persistentes que reflejan el suelo arcilloso, con un final amable de cerezas negras y retrogusto a membrillo.​

Maridaje Recomendado

Ideal para carnes rojas asadas, estofados, caza o platos especiados con salsas de tomate, gracias a su estructura tánica y notas frutales. Combina bien con quesos curados, embutidos, pastas intensas y cocina vegetal o de tapeo con hierbas aromáticas. Su frescura y cuerpo medio (13-13.5% alcohol) lo hacen versátil para emparejar con la gastronomía italiana o argentina robusta.