Familia Bonfanti Reserva Cabernet Franc
Cabernet Franc
S/.149.00
El Familia Bonfanti Reserva Cabernet Franc es un vino 100% varietal de la Bodega Roberto Bonfanti, producido en parcelas seleccionadas del distrito Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina, a 1150 msnm. Se elabora con cosecha manual, fermentación controlada y crianza de 12 meses en barricas de roble francés, resultando en una partida limitada con taninos persistentes y amables.
Notas de cata
Presenta un color rojo intenso con tonos violeta oscuro o granate, brillante y de buena profundidad. En nariz destaca el aroma distintivo del varietal con notas de pimiento verde, cassis, frutas rojas, facetas cárnicas, vegetales y de crianza como especias o tostado. En boca ofrece cuerpo medio-alto, taninos redondos y firmes, acidez equilibrada, con evolución a frutos rojos, especias, chocolate y un final largo y persistente; alcohol 14,8%.
Maridaje recomendado
Ideal para carnes rojas asadas o grilladas, como bife de chorizo o cordero, que realzan sus taninos y notas frutales. Combina bien con pastas con salsas de tomate, fiambres, pizzas o platos con trufa y setas silvestres, dada su estructura y frescura. Servir a 16-18°C para potenciar su complejidad.