Le Petit Voyage Torrontés

Le Petit Voyage Torrontés es un vino blanco 100% Torrontés producido por la bodega Mundo Revés en Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina, elaborado por los enólogos franceses Quentin Pommier y Thibault Lepoutre. Se elabora con uvas de vides de 35 años cosechadas en la tercera semana de marzo, fermentadas con hollejos y levaduras indígenas durante 4 a 6 meses en barricas cerradas o piletas de concreto, sin filtrar y con mínimo sulfitos para preservar su frescura y expresión frutal. Su graduación alcohólica ronda el 13%, con una producción limitada de 10 toneladas por hectárea en altitudes elevadas que aportan marcada acidez.​

Notas de cata

Presenta un color amarillo pálido, brillante y cristalino con tonos verdosos. En nariz destaca por su alta intensidad aromática, con notas florales intensas como lilas, violetas, jazmines y azahar, junto a frutas tropicales dulces como piña, maracuyá y durazno, más leves toques herbales y de miel. En boca es fresco, con buena acidez, textura sedosa, mineralidad y final persistente sin amargores, equilibrado por su crianza con pieles y lías.​

Maridaje recomendado

Ideal como aperitivo o con picadas de chorizos y pan casero. Combina perfectamente con mariscos como ceviche, gambas a la plancha o mejillones, pescados, ensaladas con frutas cítricas, pollo al curry suave, quesos frescos de cabra y platos picantes asiáticos o peruanos gracias a su frescura y acidez. Sirve entre 10° y 12°C para realzar su versatilidad gastronómica.