Los Arráez Parcela 0
Blend
S/.119.00
Los Arráez Parcela 0 es un vino tinto de la DO Valencia, elaborado con uvas de cepas viejas en microparcelas de las montañas de Terres dels Alforins, destacando su carácter único como expresión del terroir mediterráneo. Combina variedades autóctonas como 40% Garnacha Tintorera, 30-40% Monastrell, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Arcos y 5% Forcayat, fermentado en acero inoxidable y criado 18 meses en barricas de roble francés, americano y húngaro.
Notas de cata
Presenta un color rojo picota de alta intensidad. En nariz, destaca la fruta roja (a veces compotada), notas balsámicas de sotobosque mediterráneo y trufa, con fondo tostado y minerales evidentes. En boca, ofrece potencia inicial amplia con matices sutiles, taninos redondos y persistencia larga y elegante, equilibrando fuerza y delicadeza.
Maridaje recomendado
Marida idealmente con platos de la dieta mediterránea, arroces, carnes rojas, guisos y quesos. Sirve entre 12-16°C para resaltar su complejidad. Prueba con postres de chocolate amargo o quesos curados para un contraste interesante.