Mad Bird Supremo
Blend
S/.169.00
Mad Bird Supremo es un blend tinto argentino de Corbeau Wines, elaborado en Maipú, Mendoza, con uvas de viñedos entre 700 y 800 msnm. Este vino reserva combina potencia frutal con crianza de 12 meses en barricas nuevas (50% roble americano y 50% francés), más 12 meses en botella, lo que le aporta estructura y complejidad. Su composición varía ligeramente por añada: una versión usa 39% Ancellotta, 22% Bonarda, 20% Malbec, 10% Sangiovese y 9% Cabernet Sauvignon; otra, 30% Malbec, 25% Merlot, 23% Ancellotta, 15% Sangiovese y 7% Syrah.
Notas de Cata
Presenta un color rojo violáceo intenso o rojo intenso con reflejos violáceos. En nariz destacan aromas de frutos rojos o negros maduros, mermeladas, especias frescas, toques de vainilla de la madera, cacao y ciruelas. En boca ofrece entrada amable y voluminosa, taninos sedosos, firmes o aterciopelados, persistencia larga, potencia frutal y frescura, con notas de madera sutiles que no dominan.
Maridaje Recomendado
Marida excelentemente con carnes rojas, guisos especiados, quesos maduros y chivo, resaltando su cuerpo persistente y taninos equilibrados. Sirve a 16-18°C y tiene potencial de guarda de 4 a 6 años. Para tu interés en pastelería, prueba con postres de chocolate amargo o quesos azules en combinación con preparaciones dulces-saladas.