Montes Alpha Pinot Noir

El Montes Alpha Pinot Noir es un vino tinto chileno de la Viña Montes, elaborado 100% con uvas Pinot Noir del Valle de Aconcagua Costa, conocido por su elegancia y frescura gracias a un clima fresco que preserva sus aromas frutales.​

Descripción Detallada

Presenta un color rojo rubí de intensidad media, brillante y con tonos violetas sutiles. Proviene de viñedos costeros con cosecha manual en cajas de 10 kg durante las horas frescas de la mañana, seguido de selección rigurosa de racimos y bagos. Utiliza técnicas variadas como maceración carbónica, fermentación con uvas enteras o despalilladas a bajas temperaturas, y crianza en barricas de roble francés para realzar su complejidad.​

Notas de Cata

En nariz destaca por su gran tipicidad varietal con frutas rojas y silvestres frescas como cereza, frambuesa, mora, guinda ácida y zarzamora, acompañadas de especias dulces (nuez moscada, canela), toques florales (violetas), café, tabaco y leve roble tostado. En boca es suave, jugoso y equilibrado, con cuerpo medio, acidez vibrante que realza la fruta, taninos aterciopelados/redondos/maduros, notas de ciruela negra, moca y terrosos, final elegante y prolongado.​

Maridaje Recomendado

Ideal para pastas gracias a su acidez y aromas a berries, carnes blancas como chuletas de cerdo, pollo o pavo por sus taninos ligeros y frutosidad, y platos vegetarianos con notas terrosas como lentejas, betarragas asadas, espinacas salteadas o arroces con setas y trufas. Combina bien con pescados grasos o aves, resaltando su delicadeza y versatilidad