Polkura Malbec
Malbec
S/.149.00
El Polkura Malbec es un vino tinto chileno producido en el área de Marchigüe, Valle de Colchagua, por el proyecto vitivinícola Polkura, iniciado en 2002 por las familias Muñoz y Bruchfeld. Se elabora principalmente con uvas Malbec de viñedos en suelos de granito descompuesto y arcilla, con clima moderado que aporta mineralidad, elegancia y estructura. Realiza fermentación maloláctica en barricas de roble francés (15 meses de crianza, 20% nuevas), sin filtración ni estabilización.
Notas de cata
Presenta un color rojo rubí intenso o violeta profundo. En nariz destacan notas florales como violetas, frutos negros, romero, especias, musgo y toques herbales o de piso forestal. En boca es potente y robusto, con taninos intensos pero integrados, cuerpo pleno, equilibrio entre fruta, acidez y dulzor alcohólico, y final largo y pausado.
Maridaje recomendado
Combina idealmente con carnes rojas a la parrilla, asados, guisos, pastas con salsa de tomate, quesos duros o azules, y platos de caza. Su estructura tánica y frutal lo hace versátil para empanadas, hamburguesas o setas en salsas intensas, potenciando sabores robustos.