Polkura Syrah
Syrah
S/.129.00
El Polkura Syrah es un vino tinto chileno de alta gama (94 puntos James Suckling) de la Viña Polkura, originario principalmente del Valle de Colchagua, con variedades cultivadas en suelos diversos que aportan elegancia y frescura.
Descripción Detallada
Proviene de viñedos en regiones como Colchagua y Lo Abarca, destacando por su color rojo rubí profundo o violáceo intenso. Presenta un cuerpo medio a completo, taninos firmes y elegantes, acidez equilibrada y alcohol alrededor del 14.5%, con crianza de 12-18 meses. Su perfil refleja influencia costera en algunas parcelas, resultando en maduración lenta y baja graduación alcohólica.
Notas de Cata
En nariz ofrece aromas intensos de frutas rojas y negras como ciruelas, moras, arándanos, cerezas y guindas, junto a notas especiadas (pimienta negra, clavo, regaliz), florales (violetas), ahumadas (tocino, tabaco) y terrosas. En boca es jugoso, vibrante y complejo, con sabores de frutas maduras, chocolate amargo, anís, cedro y final largo persistente.
Maridaje Recomendado
Combina idealmente con carnes rojas a la parrilla o estofadas (ternera, cordero, cerdo), caza, quesos curados y platos intensos como pastas con salsas bolognesa o curries. Su estructura especiada y taninos lo hacen perfecto para guisos de cocción lenta o postres con frutas rojas.